Día de Cantina

Una cantina, en Yucatán, es un establecimiento en donde la gente, mayormente los caballeros (y los no tanto) acuden a "refrescarse" con bebidas embriagantes. La mayoría de estos establecimientos cuenta con un anexo, al que llaman "Salón Familiar", que es la sección en donde se permite la entrada a las damas.

Sin embargo, los salones familiares evolucionaron. Se hicieron más grandes con el objeto de captar más gente (sobre todo turistas) y contratan grupos musicales y artistas, generalmente cómicos, así como bailarinas que hagan lo suyo con la menor ropa posible. Una de estas últimas, que logró alcanzar la fama a nivel nacional, logró escapar de su natal Cuba, hacerse de cierto nombre aquí para luego brincar a la televisora nacional.

Pero me estoy alejando de lo que quiero decir.

Todavía existen salones de cerveza que decidieron no ser famosos (conservando aún la separación de los géneros), a no ser por la tradición que lleva su nombre. Uno de ellos es El Venadito, ubicado en la calle 41, a unos metros de llegar a la Avenida Itzáes. Lejos de ser un lugar fancy, sólo te sirven lo que hay en su pequeño menú, y nada más.

Es un lugar al que acudes a refrescarte con un par de cervezas y una botana consistente en cáscara (chicharrón), cebolla curtida y charritos. Si deseas almorzar puedes elegir entre dos o tres platillos que ahí ofrecen.

Lo mejor de todo. No hay más música que un radio que sintonizan en una estación que transmite canciones de antaño, a volumen bajo, así que puedo llevar a alguien para platicar a gusto.

He visto a los más acaudalados empresarios que van ahí a tomar "dos como la gente" e incluso celebrar alguna reunión de negocios. O he visto señores bajar de su auto y pararse en el mostrador a apurar una o dos bebidas para luego continuar su camino.

Es uno de mis cantinas predilectas para ir a comer, sin la molestia de música ruidosa, chamacos chechones o borrachos impertinentes. Eso sí, tiene su propia política de admisión.